Un sous produit est un produit obtenu à partir d’un processus de fabrication d’un autre produit. Appelé aussi coproduit ou produit joint est un produit qui apparaît obligatoirement au cours d’un processus de fabrication.
La valeur du sous produit est déduite du coût du produit principale :
[Coût de production du produit principal = Coût d’achat de matière première + frais de fabrication - valeur du sous produit]